Skulle egentligen bloggat tidigare ikväll men det blev aldrig av.
Sitter & lyssnar på Sakis Rouvas, ni vet greken som var med i Eurovision? För jäkla bra den där låten :) Man längtar ju tillbaka till Grekland när man hör musiken.
*drömmer mig bort för en stund*

Tänkte lägga upp dagens middag. Det blev faktiskt lite rester från kyl & frys.
Till grytan hade jag en quinoamix från Renée Voltaire.


Korvgryta
1 port.

Cocktailkorvar från Hälsans Kök
½ gul lök
½ röd lök
Ca 2 dl kokosmjölk
Krossade tomater
1 dl frysta ärtor


1. Hacka & fräs löken. Skär korvarna i små slantar & fräs en stund tillsammans med löken.

2. Blanda i övriga ingredienser & låt puttra.

3. Servera med valfritt tillbehör.




Mixen innehåller quinoa, röda linser, grönsaker & örter :)