Idag blev det en snabbmiddag innan träningen. Receptet kommer från Paolo Roberto :)


Spagetti med tomatsås & rucola.
4 Port.

8 stora röda tomater
3 vitlöksklyftor
1 krm chiliflakes
3 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
280 g fullkornsspagetti
1 påse rucola (80 g)


Gör såhär:

1. Skölj & skär tomaterna i små bitar.

2. Skala vitlöksklyftorna. Fräs hela vitlöksklyftor & chiliflakes i oljan i en stor kastrull eller panna utan att de tar färg, ca 5 min.

3. Tillsätt tomathack, salt & peppar till fräset. Rör om & låt såsen sjuda ca 10 min. Ta upp & kasta vitlöksklyftorna.

4. Koka spagettin i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.

5. Tillsätt spagettin till tomatsåsen & rör om. Ta kastrullen från värmen & blanda snabbt ner rucolan. Servera genast.