Kycklinggryta med kokosmjölk

DATUM: 2010-02-25 KLOCKSLAG: 20:12:04

Väldigt god & smidig middag med asiatisk touch.
Recept från receptklubben men har gjort lite egna ändringar.


1 person

1 kycklingfilé
½-1 burk kokosmjölk
½ påse wokgrönsaker
1 näve cashewnötter
½ grönsaksbuljongtärning
Curry efter tycke



Dela filéen i små bitar och bryn och låt sedan bitarna bli riktigt möra, ca: 30 min, tillsätt lite vätska i grytan så de inte bränner.

OBS! Bitarna ska inte stekas så länge utan efter att de fått färg låter du de puttra i lite vätska (vatten eller lite av kokosmjölken) tills de nästan trillar i bitar så smälter de himmelskt i munnen senare :)

Häll i kokosmjölken, grönsakerna, nötterna, buljongen och övriga kryddor och låt alltihop koka ihop på medelvärme.
Serveras med fördel tillsammans med ris, sallad och ett gott bröd.



Kommentarer
Postat av: Sofia

Åh, det här lät gott :)



SV: Mina energibars är nykomponerade och inte samma som marknaden men de är goda båda två!

2010-02-27 @ 13:47:37
URL: http://fullkornsfia.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Designed by Hang