Denna soppan var faktiskt kanongod! Få ingredienser & enkel att göra! Vet inte hur jag ska beskriva smaken riktigt, det var inte som jag trodde. Smakade lite sött på något sätt =) Kommer iaf göra om denna framöver.

Ingredienser:

6-7 rödbetor, råa (ca 500 g)
2 gula lökar
7½ dl vatten
1½ grönsaksbuljongtärningar
1 tsk salt
2 msk pressad citron eller apelsin

Gör så här

1) Skala och skär rödbetor och lök i bitar.
2) Koka upp vatten och buljongtärning i en gryta.
3) Lägg i rödbetor och lök och koka under lock på svag värme tills rödbetorna är mjuka, 20-30 min.
4) Häll av och spara spadet.
6) Finfördela rödbetor och lök i matberedare eller mixer.
7) Blanda dem med spadet i grytan.
8) Värm upp och smaka av med salt & citron.