Har ett liknande recept här på bloggen men detta är lite annorlunda. Smakar liknande chili con carne tycker jag =)
Receptet är från menyse.com


Ingredienser:
4 port

4 röda/gula paprikor
2 msk olja till stekning
400g köttfärs
2 morötter
5-10 cm purjolök
4 klyftor vitlök
400g krossade tomater
1 tsk salt
Svartpeppar efter smak


Tillbehör:

Fullkornsris

1. Skär av ett lock på paprikorna. Rensa bort kärnhuset.

2. Skala och riv morötter. Ansa och skiva purjolök. Skala och skiva/hacka vitlök. Sätt ugnen på 200°C.

3. Hetta upp matolja i en panna och stek morötterna lätt mjuka i ett par minuter.

4. Fräs purjo och vitlök mjuk och glansig på medelvärme utan att bränna i cirka 4 min.

5. Blanda färs med morötter, lök och krossade tomater. Salta och peppra.

6. Smörj in utsidan på paprikorna med lite matolja. Fyll med färsblandning. Lägg i smord ugnsfast form och sätt in i ugnen i cirka 45 minuter.

7. Koka ris enligt anvisning på förpackning.