Herdens kålpaj

DATUM: 2010-03-08 KLOCKSLAG: 22:29:58

Detta blev dagens middag! En god & ganska mastig paj, tror jag bredde på lite för mycket potatis men men! =)
Receptet & bild kommer från Tasteline.


ca 4 port

800 g potatis
0,5 vitkålshuvud
500 g köttfärs
2 msk smör
1 köttbuljongtärning
(jag använde grönsaksbuljong)
1 dl vatten
1 ägg
1 dl mjölk


1. Koka potatisen.

2. Strimla vitkålen fint och fräs den i smöret tills den blivit mjuk och fått lite färg.

3. Ta ur kålen ur pannan och fräs köttfärsen, krydda med salt och peppar.

4. Blanda ihop kål och köttfärs, tillsätt vatten och smulad buljongtärning och låt puttra under lock i några minuter.

5. Mosa potatisen, blanda med ägg och mjölk och vispa till potatismos, helst med en elvisp.

6. Smörj en form och lägg i köttfärsen. Bred potatismoset ovanpå och gratinera i ca 200 grader tills potatismoset fått lite färg.

Rätten går bra att frysa.



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Designed by Hang