Detta receptet hittade jag i en tidning, minns inte riktigt vilken. Privatpersoner hade skickat in sina bästa recept & detta är ett sådant recept :) Smakade väldigt gott, framförallt med ingefäran som bryter av lite.


Ingredienser:
1 person

1 liten morot
1 banan
2 dl frysta, tinade hallon
1½ dl färskpressad apelsinjuice
1 tsk finriven färsk ingefära
2 tsk flytande honung
Vispad grädde till servering


1. Skala & skär moroten i tunna skivor & bananen i mindre bitar.

2. Mixa hallonen med hälften av apelsinjuicen med stavmixer eller matberedare. Sila bort kärnorna.

3. Mixa hallonpureén med morot, banan & resten av juicen till en slät soppa. Blanda ner ingefära & honung.

4. Servera kall med vispad grädde!