Broccoli & bönsoppa med curry
DATUM: 2009-11-12 ♥ KLOCKSLAG: 18:38:22
Idag åt jag denna soppan till middag.
Tror jag hade lite för mkt curry i (ca 2-3 tsk) för det blev ganska hett :)
1 lök
Curry efter smak
Salt & peppar
1 tsk olivolja
3 dl grönsaksbuljong
150 g broccolibuketter
100 g kokta kikärtor
(kan bytas ut mot vita bönor eller linser)
Hacka löken & svetta den i olja med curry. Tillsätt buljongen, kikärtorna & broccolin & låt koka ca 10 min. Purea med en mixer & smaka av.
Bilder från Google.
Tror jag hade lite för mkt curry i (ca 2-3 tsk) för det blev ganska hett :)
1 lök
Curry efter smak
Salt & peppar
1 tsk olivolja
3 dl grönsaksbuljong
150 g broccolibuketter
100 g kokta kikärtor
(kan bytas ut mot vita bönor eller linser)
Hacka löken & svetta den i olja med curry. Tillsätt buljongen, kikärtorna & broccolin & låt koka ca 10 min. Purea med en mixer & smaka av.
Bilder från Google.
Kommentarer
Postat av: S
Alla dina soppor verkar jättegoda, och inte en massa dyra ingredienser. Sånt gillar jag! Hit ska jag gå in och inspireras:)
