Citron & vitlökspasta

DATUM: 2010-06-14 KLOCKSLAG: 06:42:50

Enkel pasta som går snabbt att göra. Älskar syrligheten från citronen! :)
Recept från Arla.


Citron & vitlökspasta

500 g fullkornspasta
(vi hade tagliatelle)
3 dl matlagningsgrädde
200 g riven ost
(gärna lite starkare ost)
rivet skal och saft av 1 citron
2 st pressade vitlöksklyftor
1 dl hackad persilja
1 krm svartpeppar
1 tsk salt


1. Koka pastan.

2. Koka upp grädden i en kastrull. Blanda i osten och rör om på svag värme tills den har smält. Ta kastrullen av värmen och blanda i resten av ingredienserna.

3. Blanda såsen med den varma pastan.


Spagetti med tomater & rucola

DATUM: 2009-09-16 KLOCKSLAG: 21:49:57

Idag blev det en snabbmiddag innan träningen. Receptet kommer från Paolo Roberto :)


Spagetti med tomatsås & rucola.
4 Port.

8 stora röda tomater
3 vitlöksklyftor
1 krm chiliflakes
3 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
280 g fullkornsspagetti
1 påse rucola (80 g)


Gör såhär:

1. Skölj & skär tomaterna i små bitar.

2. Skala vitlöksklyftorna. Fräs hela vitlöksklyftor & chiliflakes i oljan i en stor kastrull eller panna utan att de tar färg, ca 5 min.

3. Tillsätt tomathack, salt & peppar till fräset. Rör om & låt såsen sjuda ca 10 min. Ta upp & kasta vitlöksklyftorna.

4. Koka spagettin i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.

5. Tillsätt spagettin till tomatsåsen & rör om. Ta kastrullen från värmen & blanda snabbt ner rucolan. Servera genast.



Vegetarisk carbonara

DATUM: 2009-05-03 KLOCKSLAG: 18:18:58

Pust! Nu har jag hållt på & bråkat med picasa,
bildprogrammet jag använder ibland till mina foton.
Skulle skriva in text till fotot men det fungerade inte riktigt som jag ville att det skulle göra men löste det till slut.. *morr*
Ibland är tålamodet inte så stort som det borde vara..

Detta blev iaf dagens middag :)




Här använde jag mig av vegetariskt bacon från Hälsans kök. Äter väldigt mycket mat från Hälsans kök men det var första gången jag testade just detta.
Vet inte riktigt om det smakade bacon riktigt, mera åt korvhållet. Men gott var det iaf :)


1. Koka upp vatten & lägg i spagettin (jag använder alltid fullkornspasta)

2. Skär en lök & en vitlök i små bitar & fräs i en stekpanna till dom blir genomskinliga.

3. Lägg i baconet i stekpannan 
(ska bara värmas)

4. Vispa 2 ägg & blanda med ca 1 dl riven parmesan.

5. Häll ut vattnet från pastan & häll över äggblandningen + bacon & lök & låt stå på en varm platta en liten stund. Rör om.

6. Krydda med salt & svartpeppar.


Smaklig måltid :)