Lite annorlunda köttbullar med härlig smak från kanel & apelsin tillsammans med pasta blev dagens middag! Äter väldigt sällan köttbullar faktiskt men så fick jag syn på detta recept i senaste numret av Topphälsa & var bara tvungen att testa! =)
Tyvärr fick jag ingen bra bild på maten så det blev en bild från Google istället.


Du behöver:

1 apelsin
500 g blandfärs alt nötfärs
1 ägg
1 dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ tsk torkad timjan
1 msk mald kanel
2½ dl finhackad scharlottenlök
2 msk smör


Riv skalet på apelsinen fint & lägg i en skål. Pressa apelsinen & häll saften i skålen. Tillsätt alla övriga ingredienser till köttbullssmeten & blanda ordentligt. Forma smeten till små köttbullar. Hetta upp en stekpanna med smör & bryn bullarna runt om i 7-8 min.