Recept från receptcentralen.se


Ca 32 st

50 g jäst
6 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
½ dl rapsolja
5 dl finrivna morötter
5 dl rågsikt
5 dl grahamsmjöl
4-5 dl vetemjöl


1. Smula jästen i en degbunken. Vispa ut jästen i vattnet.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta ihop till en smidig deg.

3. Låt jäsa i 30-40 minuter.

4. Knåda degen på lätt mjölat bakbord.

5. Dela den i 32 delar och forma till bullar. Fördela på 2 plåtar. Pudra över mjöl. Lägg över bakduk.

6. Låt jäsa i 30-40 minuter.

7. Sätt ugnen på 225 grader.

8. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.

9. Låt svalna på galler under bakduk.