I Sverige äter vi enligt jordbruksverkets statistik cirka 43 kilo socker per person och år. Genomsnittsvensken får alltså i sig ett halvt ton socker under 10 år. Mest socker får vi faktiskt i oss via vanlig mat. Hela 80% av det socker vi äter är gömt i maten. Livsmedelsindustrin stod 1960 för 35% av sockerkonsumtionen, idag är den siffran 80 %.

Fiskgratäng, yoghurt, flingor, hårdbröd, mjukbröd, köttbullar och många andra livsmedel är smaksatta med socker. Ketchup innehåller till exempel mer socker än choklad, en colaläsk på 50 cl innehåller samma mängd socker som tretton sockerbitar. Socker är en beroendeframkallande drog som kan jämföras med nikotin. Raffinerat socker i olika former borde inte få finnas i mat eftersom det är ett gift som stjäl näring ur kroppen.

Källa: Den självläkande människan Av Susanna Ehdin.