Detta pålägget gjorde jag ikväll & åt på mina kvällsmackor. En ny favorit kan jag säga! :)

Receptet kommer ifrån denna blogg.

Linspastej med rostad vitlök & soltorkade tomater.

½ gul lök
1 dl röda linser
2 dl vatten
1 tsk buljong utan jäst och socker
4 soltorkade tomater i olja
2 vitlöksklyftor
1 krm vitpeppar
1 krm salt

1. Sätt ugnen på 225 grader. Rosta vitlöksklyftorna med skalet på ca 10 minuter.
2. Hacka löken och lägg i en kastrull tillsammans med linser, vatten och buljong. Rör om och koka 10 minuter.
3. Dela tomaterna i mindre bitar. Skala och pressa den rostade vitlöken.
4. Blanda linser, tomater, vitlök och kryddor. Mixa till en slät massa. Smaka av med salt och peppar.

Förvara pastejen i en burk med lock och låt kallna innan användning.


Knäckebröd med linspastej & solrosskott. Mums!