Som ni säkert har märkt använder jag vaniljyoghurt till ganska mycket. Idag åt jag det till frukost tillsammans med valnötter, hasselnötter & kanel. Kanel hjälper bla till att jämna ut blodsockret så det håller sig på en jämn nivå under dagen. Det förbättrar även matsmältningen & cirkulationen. (källa: halso.info)

Vaniljyoughurt med banan, gojibär & en mix av olika nötter/frön.

Dagens frukost blev 2 knäckebröd med ägg & ansjovis, 1 avokado (smaksätter med citron för godare smak) & 1 kopp vitt hallonte. 

Det fick bli dagens mellanmål.

Undrar ni vad Gojibär är för något?
Gojibäret är en sk superfruit & är välkänd för sina mycket näringsrika ämnen. Har även kallats för världens mest anti-åldrande mat & har använts som traditionell kinesisk medicin i ca 2000 år.
Goji är en utmärkt proteinkälla då den innehåller 18 aminosyror, mer än 21 spårämnen, viktiga fettsyror & en väldigt hög andel av antioxidanter (10ggr mer än blåbär & dessutom innehåller Goji 500 ggr mer C-vitamin än en apelsin räknat på per kg frukt/bär)

För mer info om Goji finns det här!

Fullkornmacka med ost, gurka & paprika + en clementin :)

Idag blev det 2 knäckebröd med ost.
Till det frukt & en kopp kaffe :)

Måste seriöst skaffa snyggare tallrikar.. tycker dom här är så fula.. :S

Vårat lilla mellanmål såhär på kvällen, idag blev det morötter & kiwi.

Vad äter ni till kvällsmat?

Jag har börjat att äta gröt nu på morgonen till frukost.
Mättar bra & är väldigt gott. För tillfället kör jag med råggröt,
annars funkar ju havregryn bra oxå om man vill variera sig lite!
Till det drack jag havtornste. Visste ni att havtorn är ett av dom bär som innehåller mest vitaminer i stor mängd?
Tex C-vitaminhalten lär ligga mellan 200-1500 mg per 100g (normalt ca 600mg)
Jämför det med ex citron som ligger på ca 50mg/100g. Havtorn är också extremt rikt på antioxidanter & andra mineraler.
Inte dåligt för ett bär det! ;)